Resep Soto Ayam Kuning Rumahan yang Bikin Nagih

Soto adalah makanan yang banyak digemari dan resepnya juga sangat bervariasi. Salah satunya adalah soto ayam kuning yang akan saya tuliskan berikut ini, rasanya yang gurih menjadikan soto ayam kuning ini banyak disukai banyak orang apalagi disantap hangat-hangat.

Soto ayam kuning yang rasanya enak dan juga gurih, cara membuatnya juga sangat mudah dan gak ribet lho. Nah anda bisa langsung praktekkan sendiri dirumah karena membuat soto ayam kuning ini bukanlah hal yang merepotkan dan gak sulit untuk anda coba.

Seperti namanya saja soto ayam kuning, tentu saja soto ayam ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari kunyit, lengkuas dan juga serai supaya lebih harum. Hal ini yang menyebabkan soto ayam kuah kuning ini rasanya sangat nikmat.

Jadi apakah anda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah? Yuk coba ikuti resepnya berikut ini, anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan bumbunya ya.

Resep soto ayam kuning dengan bahan-bahan sebagai berikut :

• Mie soun sebanyak 200 gr (seduh dengan air panas sampai empuk)
• Dada ayam 500gr
• Kol diiris dan rebus sebentar sebanyak 200 gr
• Kentang potong dadu rebus kemudian digoreng (sesuai selera) 250gr
• Telur ayam rebus 4 butir (dibelah jadi dua ya)
• Toge 200gr rebus sebentar
• Tomat merah 2 buah
• Bawang goreng dan seledri secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya
• Jeruk nipis (buat yang suka secukupnya, membuat rasa soto makin segar)

Bumbu yang di cemplung :

• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 batang sereh, di geprek
• Daun bawang 2 helai diiris
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• Bumbu penyedap rasa ayam sesuai selera (saya menggunakan Maggi 5blok)
• Lada secukupnya

Bumbu yang di haluskan:

• Bawang merah 12 butir
• Bawang butih 6 siung
• Kunyit 3 ruas jari
• Kemiri 5 butir
• Jahe 3 ruas jari

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Dada ayam dicuci bersih kemudian rebus dengan air sampai daging empuk. Ambil ayam kemudian suwir-suwir dan sisihkan.
2. Bahan yang dihaluskan tadi bisa menggunakan blender yaa, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai berbau harum.
3. Tambahkan bahan-bahan yang di cemplungkan tadi ya, seperti daun jeruk, salam, sereh dan yang lainnya sampai tercampur dan bahan menjadi layu.
4. Oh iya kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang ya itu bisa kita masukan ke dalam tumisan yang sudah berbau harum tadi, jika kurang banyak bisa tambahkan dengan air putih biasa, kemudian tunggu sampai mendidih.
5. Jika sudah mendidih angkat dan saring airnya, buang semua rempah sisa masak tadi, kemudian masukkan lagi ke dalam panci. Tambahkan lada dan bumbu penyedap rasa ayam dalam rebusan, koreksi rasa jika masih kurang asin tambahkan garam secukupnya dan gula pasir untuk penguat secukupnya.

Selesai deh resep soto ayam kuningnya, anda bisa sajikan deh dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi seperti toge, soun, kentang, telur, ayam, tambah bawang goreng, seledri dan tambahkan perasan jeruk nipis juga kerupuk, yang suka pedes bisa tambahkan sambal, makan selagi hangat waah nikmat banget deh. oh ya jangan lupa ya untuk berbagai info menarik lainnya anda bisa klik di https://www.jrtekno.com/tag/.