Bahaya Tersembunyi Dari Tahu yang Tidak Kamu Sadari, Jangan Lagi Konsumsi Makanan Ini Secara Berlebihan

Siapa sih yang tak pernah mencicipi tahu?

Sudah pasti banyak di antara kamu yang pernah mencicipi tahu bukan.

Tahu sendiri terbuat dari biji kedelai yang diperas untuk diambil sarinya.

Perasan ini akan didiamkan hingga mengalami koagulasi dan membentuk struktur tahu yang lembut dan rentan hancur.

Melansir dari Kompas, istilah tahu sendiri berasal dari bahasa Hokkian “tauhu” yang memiliki arti kedelai yang terfermentasi.

Mengenai asal mula tahu, bahan makanan ini memang dipercaya berasal dari Tiongkok, 2200 tahun yang lalu.

Sementara itu, jenis tahu putih disebut sama seperti doufu atau tahu asal China.

Tahu putih adalah jenis tahu yang paling umum dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Tahu putih umumnya dijual dalam bentuk persegi berbagai ukuran yang dikemas menggunakan plastik atau kain dengan sedikit air.

Walaupun memiliki rasa yang enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, tahu putih ternyata juga menyimpan bahaya tersembunyi loh.

Melansir dari SajianSedap.com, sayangnya, bahaya ini kadang-kadang tidak kita sadari karena tahu putih memiliki rasa yang enak.

Apalagi dengan harga yang terjangkau pasti membuat kita memilih makan tahu putih setiap hari.

Terbuat dari kedelai, tahu menjadi sumber yang kaya protein, kalsium dan zat besi.

100 gram tahu memiliki sekitar 65-70 kalori.

Namun, seperti yang kita ketahui, terlalu banyak mengonsumsi sesuatu juga dapat memberikan risiko kesehatan, termasuk makan tahu.

Berikut ini ada beberapa dampak buruk jika mengonsumsi tahu secara berlebihan:

1. Membuat pencernaan protein menjadi sulit

Terlalu banyak mengonsumsi tahu justru bisa menjadi masalah.

Dr. Anju mengatakan, “Meskipun tahu penuh dengan protein tanpa lemak, terlalu banyak protein dapat membuat penyerapan protein menjadi sulit.”

2. Akumulasi asam urat

Tahu adalah sumber protein kaya yang berkualitas tinggi.

Tetapi makan terlalu banyak tahu dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.

Ahli nutrisi yang berbasis di Bangalore, Dr. Anju Sood mengatakan.

“Tahu adalah salah satu sumber protein terbaik, tetapi juga terdaftar di antara protein keras dalam hal daya cerna.

Bagian akhir dari metabolisme protein termasuk pembentukan asam urat.

Makan terlalu banyak tahu akan menyebabkan akumulasi asam urat berlebih di bagian bawah perut, yang bisa menyebabkan asam urat.”

3. Ketidakseimbangan hormon

Makan terlalu banyak tahu telah dikaitkan dengan menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada perempuan, kata ahli gizi Dr. Rupali Dutta.

“Penelitian telah mengklaim bahwa kelebihan asupan tahu, dapat mengganggu produksi estrogen yang mengarah ke masalah hormonal,” kata Dr. Dutta.

4. Asupan kalori naik

Dr. Rupali mengatakan.

“Apa pun yang berlebihan itu buruk.

Tahu mungkin dikemas dengan jumlah protein yang padat, tetapi konsumsi terlalu banyak dapat membuat jumlah kalori Anda bertambah, yang menghasilkan kenaikan berat badan.”

Kebutuhan kalori adalah 1.200 sehari bagi perempuan dan 1.800 sehari untuk pria.

5. Dapat menyebabkan kekurangan mineral

Ahli gizi makro dan praktisi kesehatan Shilpa Arora mengatakan.

“Tahu mengandung phytate yang mengganggu penyerapan nutrisi penting terutama yodium dalam tubuh.

Mineral penting ini meningkatkan metabolisme dan sangat penting untuk fungsi tiroid.”

Kunci untuk kesehatan yang baik, penurunan berat badan atau pembentukan otot adalah sebanyak tentang ‘makanan yang tepat’.

Karena ini adalah tentang menjaga asupan yang ideal dan dibutuhkan tubuh.

Jadi, jangan membuat hal menjadi halangan untuk tidak mengonsumsi tahu dengan protein tinggi.

Tapi pastikan untuk tetap mengatur asupannya.

Sumber: grid (hajinews)