6 Rujak Khas Indonesia Menyegarkan yang Membuat Mata Melek

Rujak khas Indonesia yang kerap kita temui umumnya dengan bahan dasar buah potong, yang selanjutnya disantap berbarengan dengan cocolan sambal. Tetapi, nyaris di tiap-tiap wilayah Indonesia mempunyai rujak khasnya sendiri-sendiri, tentu saja dengan paduan bahan dan rasa bumbu yang khas selaras dengan daerahnya.

Tentunya anda ingin tahu kan dengan bermacam jenis rujak yang terdapat di Indonesia? Merilis dari beragam sumber, yok perhatikan daftar secara lengkap di bawah ini:

1. Rujak Manis

Rujak khas Indonesia ini kerap diketahui dengan sebutan rujak buah. Selaras dengan namanya, rujak ini terdiri atas potongan buah, seperti nanas, mangga muda, bengkuang, ketimun, jambu, sampai pepaya. Rujak manis ini umumnya dihidangkan bersama cocolan sambal dengan bahan gula merah dan cabe. Tetapi, umumnya beberapa orang terdapat juga yang membubuhkan kacang goreng dalam bumbu itu.

2. Rujak U Groeh

Rujak khas Indonesia yang selanjutnya ialah rujak U Groeh. Santapan yang satu ini termasuk unik karena didalamnya tidak sama dari rujak umumnya. Lantaran rujak ini mempunyai isian dari potongan batok kelapa muda dan rapuh sehingga menciptakan kelembutan ketika dinikmati. Umumnya potongan batok itu disantap dengan bersama bumbu yang dibuat dari gula merah, tepung roti, cabe, dan perasan jeruk nipis. Sehingga menciptakan rasa yang membuat segar. Tetapi kabarnya, rujak ini cuma dapat ditemui di daerah Aceh Besar saja.

3. Rujak Es Cream

Umumnya, es cream dipenuhi dengan rasa manis dan kesan yang dingin. Tetapi, sekarang es cream malah dipadukan dengan rujak. Bagaimana ya rasanya? Rujak khas Indonesia yang satu ini seringkali ditemui di daerah Yogyakarta. Sebetulnya, ini merupakan rujak buah serut yang lalu di campur bersama kuah sambal, lantas dibubuhi topping berbentuk es puter. Paduan ke duanya bakal membuat rasa yang nano-nano, terdapat manis, asam, asin, dan pula pedas. Jenis buah yang dibuat jadi isian ialah bengkuang, nanas, kedondong, ketimun, dan buah yang lain.

4. Rujak Mie Palembang

Rujak khas Indonesia memang amat unik, di samping ada rujak es cream, terdapat juga rujak mie yang datang dari Palembang. Sama dengan namanya, santapan ini berisi mie kuning atau putih. Lantaran Palembang pun populer dengan pempeknya, maka mie itu dicampurkan dengan pempek dan dibubuhi potongan ketimun, lantas disiram dengan kuah cuko yang pedas, gurih, dan agak manis.

5. Rujak Juhi

Jakarta pun mempunyai rujak khas yang dinamakan rujak juhi. Santapan khas Betawi ini memakai juhi alias cumi-cumi yang sebelumnya telah lewat proses peragian dan dikeringkan selaku bahan bakunya. Kecuali juhi, ada pula bahan lain, seperti kol, kentang, selada, ketimun, dan krupuk mie selaku bahan pendampingnya. Sementara itu untuk sausnya, rujak juhi memakai saus kacang yang fresh yang disiramkan di bagian atasnya.

6. Rujak Cingur

Ini dia salah satu rujak khas Indonesia yang populer seantero negeri. Karena sangat populernya, santapan yang asalnya dari Surabaya ini dapat ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Tetapi, jika anda menyantapnya di daerah asalnya, tentunya rasanya akan lebih enak. Rujak cingur merupakan santapan yang dibuat dari lidah sapi yang direbus dengan temperatur tinggi sehingga rasanya lebih empuk. Di samping cingur, terdapat pula tambahan yang lain yang terdiri atas sayur dan buah, seperti ketimun, bengkuang, tauge, kangkung, dan kacang-kacangan. Sepiring sajian rujak terasa lebih lengkap bersama siraman saus kacang yang rasanya gurih.

Itu tadi macam-macam rujak khas indonesia dari beberapa daerah, unik sekali, ya? Jika anda memiliki kesempatan mendatangi destinasi-destinasi yang ada di Indonesia, janganlah lupa untuk menikmati rangkaian kulinerannya yang siap menggoyang lidah anda, tak terkecuali rujak.